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随着社会发展和科技的进步,我国冷藏保鲜技术不断发展,成为消费者较为青睐的产品。牛肉属于一种高档食品,冷藏牛肉具有味道独特的优势,有效促进了肉类行业的可持续发展。冷藏牛肉的保鲜技术具有很多种类,例如:复...
屠宰场机械化屠宰流程1、厂址屠宰设备厂的树立宜选择离城市较远,交通方便的地方。要防止屠宰后的废弃物污染环境,从长远思索要有排污或废弃物处置的隶属设备。屠宰厂的树立要按规则的标准设计和施工,必需契合国度...
从经宰后检疫完的心肺上将牛心割下。左手剥开心包,右手持刀,从心管头处下刀,割断心与心管和心包的连接。割下后放入水中浸泡,等待红脏精修人员进一步修整。用刀修下牛心顶端多余脂肪和血管,包装要求,沥水后,称...
最近在屠宰设备的洽谈中,老是听客户提起高性价比这几个字。高性价比不等于低价格,我想这个客户应该是比较明白的。屠宰设备属于非标准的设备,不同厂家的屠宰设备价格比较起来还真不是一件容易的事情。这是因为不同...
市场上的牛羊肉品关系到消费者的生命安全,国内外对牛羊屠宰的检验,重点是放在宰前检验上,因此,检验人员要认真负责、常抓不懈。1牛羊屠宰检验的原则1.1检验重点应放在控制烈性传染病和人畜共患冷疾病上。做到有宰...
牛群繁殖性能的高低,是种牛场最重要的经济性状之一。牛多为单胎,双犊率小于3‰,所以群体的繁殖效率就显得更为重要。衡量牛群的繁殖性能通常应用下述指标:1、受配率 一个地区牛的受配率表示1年内该地区(或群...
8月18日,为期4天的第十八届中国绿色食品博览会、第五届中国·内蒙古绿色农畜产品博览会、第四届中国·包头国际牛羊肉产业大会在包头国际会展中心开幕。查维斯参加了此次中国牛羊肉精深加工新技术和新设备展,目前国...
新生犊牛防御功能低下,再加上冬季寒冷,此时若母畜初乳分泌延迟或数量不足、质量低劣,环境卫生条件差等,极易导致新生犊牛腹泻或消化不良。小编用母血疗法治疗犊牛腹泻收到了较好的效果,养殖户不妨一试。 原理...
1.饲料化 粪便含有一定的营养成分,可作为饲料资源。Manjeli等在仔猪日粮中添加10%~20%的牛粪对仔猪无不良影响,随牛粪含量增加采食量下降。新鲜粪便中含有残留药物、病原菌、重金属等会影响动物健康。因此粪...
调料粉包、酱包中会加入鸡、猪或牛肉的纯粉及新鲜原料,为了增加其口感丰富性及提高其营养多样性,也会加入部分肉类反应产品、肉酶解物或骨头提取物,例如华龙在其"今麦郎"的调料包中就加入了天然骨汤产品,这种产品...