三维切丁机牛肉切块案例

时间：2020-07-02牛羊肉产业网

                                                           凯马斯特公司 7月2日

       三维切丁机牛肉切块案例

       原料：冷冻牛霖肉

        解冻：将原料解冻至中心温度-3℃（+2）

        预处理：根据切丁机料仓尺寸进行预切（锯骨机）

       三维切丁机：德国FOOD-C120型

       切割尺寸：20-20-20（mm）方块

       刀俎调整：可选用5mm/10mm刀俎，将横纵刀栅分别调整为20mm间距

       推进调整：推进距离为20mm

       切割成品：