徐州部分瘦肉精羊肉来自山东冠县 记者暗访年宰60万头羊的屠宰场

时间：2019-01-02牛羊肉产业网

       据江苏公共·新闻频道《新闻360》报道:近期,徐州地区部分市场销售瘦肉精羊肉的事情引起了广泛关注。目前,徐州当地食品药品监督管理部门、市场监督管理部门、动物检验检疫部门和公安部门都已经迅速反应,介入调查处理并且加强防范。那么这些瘦肉精羊肉到底是哪里养殖的羊,在哪里屠宰,并进入徐州市场的呢?记者继续进行调查深究。

　　事件回顾:徐州部分市场存在瘦肉精羊肉 爱撸羊肉串的来看看!

       通过调查记者得知,徐州地区部分瘦肉精羊肉来自山东省聊城市冠县某屠宰场,4月23日,在这家牛羊屠宰场,负责人透露,徐州地区有十几个大的牛羊肉批发商都是在他这里拿的货,而且以小料羊,即瘦肉精羊居多。

　　山东省冠县某屠宰场负责人说,这种羊肉一旦被查出来,要被罚款十万元!

       负责人还说,这个屠宰场里的羊来自山东、河北等地,有的羊一直都是瘦肉精喂出来的,出肉率高,有的羊则是正规养殖的、不带瘦肉精的,但是进屠宰场的时候,为了提高瘦肉率,会用瘦肉精喂养一段时间再屠宰。此外,也有部分羊肉是不带瘦肉精的正常羊肉。

       现场的宣传资料显示,这个屠宰场年宰羊量在60万头左右。因为瘦肉精羊肉不能上市,所以在销售时该场无法提供检疫票据,想要通过执法部门的常规检查,只能采取一些小把戏。比如说,可以凭借不带瘦肉精的羊去开票,在开票的时候,夹带一些瘦肉精羊。

       在观察中记者发现,这里的羊在屠宰过程中,还要注水,现场几名工人正在给栏内的几百只羊注水。而且根据注水量的不同,批发价格也不一样。

       屠宰场负责人介绍,可以给羊注水一次、两次、三次;发往徐州的羊肉往往都是注水两遍的,注水时间长达四个小时,批发价21.8元一斤。

　　目前,记者已经将掌握的相关情况向山东警方进行了反映,希望我们的报道能引起重视,涉事两地能共同维护好食品安全,让消费者吃上健康、放心的羊肉。

　　新闻链接:瘦肉精到底是个啥?有哪些危害?

　　瘦肉精既非兽药,也非饲料添加剂,而是肾上腺类神经兴奋剂,它是多种化学物质的统称。动物食用后在代谢过程中能够促进蛋白质合成,加速脂肪的转化和分解,提高猪肉的瘦肉率。但它用量大、使用的时间长、代谢慢,通过食物进入人体,就使人体渐渐地中毒,危害巨大,我国在上世纪90年代就明令禁止使用

               本文摘自鲁网聊城