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个人简介
孙宝忠,中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员,博士,博士生导师,农产品加工及贮藏工程专业—畜产品加工与安全控制理论及技术方向。
个人荣誉
(一)“主要肉品品质光学无损实时检测关键技术研发与应用” ,获2015年中华农业科技奖(排名第2);
(二)“生鲜肉质量安全高通量原位无损快速共性检测技术研发与应用 ”,获2015年度北京市科技进步二等奖(排名第2);
(三)“猪肉主要品质安全指标无损在线检测关键技术装备研发与应用”获2014年教育部国家科技进步二等奖(排名第5);
(四)“南阳黄牛种质创新及夏南牛培育及产业化”获2013年国家科技进步二等奖(排名第8);
(五)“特种优良发酵菌种选育及高效发酵剂研制”获2009年河北省科技进步一等奖(排名第3);
(六)“发酵肉制品发酵菌种选育与高校浓缩混合菌株发酵剂制备”获2006年全国商业科技进步1等奖(排名第1);
(七)“牛肉分级与牛肉制品加工技术”获2002全国商业科学技术进步二等奖(排名第5)
(八)“肉牛产品深加工技术研究”获2000年河北省科技进步二等奖(排名第5)。
工作经历
(一)“主要肉品品质光学无损实时检测关键技术研发与应用” ,获2015年中华农业科技奖(排名第2);
(二)“生鲜肉质量安全高通量原位无损快速共性检测技术研发与应用 ”,获2015年度北京市科技进步二等奖(排名第2);
(三)“猪肉主要品质安全指标无损在线检测关键技术装备研发与应用”获2014年教育部国家科技进步二等奖(排名第5);
(四)“南阳黄牛种质创新及夏南牛培育及产业化”获2013年国家科技进步二等奖(排名第8);
(五)“特种优良发酵菌种选育及高效发酵剂研制”获2009年河北省科技进步一等奖(排名第3);
(六)“发酵肉制品发酵菌种选育与高校浓缩混合菌株发酵剂制备”获2006年全国商业科技进步1等奖(排名第1);
(七)“牛肉分级与牛肉制品加工技术”获2002全国商业科学技术进步二等奖(排名第5)
(八)“肉牛产品深加工技术研究”获2000年河北省科技进步二等奖(排名第5)。
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