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羊业分会新西兰羊业考察第三篇--万只商品羊场追溯体系的有效建立

时间:2019-01-02牛羊肉产业网

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       羊业分会前期的考察主题是----数字化管理。为什么要进行数字化管理?为什么要投入更多的成本建立数字化管理系统?在考察期间和总结交流时杜立新会长明确讲到:现在我国羊业规模化生产中,生产管理相对粗放,企业对于信息和数字化方面工作非常不敏感,部分企业对于自己牧场中的羊只数量,甚至是员工数量都不能明确掌握。脱离了可靠高效的现代数字化记录管理,还依赖于传统的纸质记录,将无法对种羊的繁育、育肥羊生产、追溯体系建立、产品质量保障等方面工作高效有序的进行。


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       考察的第三站,我们探寻了万只商品羊场追溯体系的有效建立,并由Zee Tags耳标公司新西兰国内销售经理Jordy Bell先生介绍在新西兰羊业生产中动物标识(耳标)的应用,及其对羊业生产可追溯的作用。


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       Zee Tags总部在新西兰的奥克兰,是一家专注于畜牧用标识及相关产品的研发、生产和创新的企业,业务涵盖猪、牛、羊、马、鹿、猫、狗、鱼等动物标识产品。公司成立20多年以来,始终为满足市场需求和政府溯源项目而努力,截至目前,业务已遍及5大洲50多个国家。公司核心技术体现在,产品具有超长的使用年限及易识读性,自主研发、拥有全球专利技术的耳标钳更是受广大用户的欢迎,该产品使用起来更简单、更安全、效率更高。


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       农场主Don先生介绍了农场情况和现代数字化科技在农场中应用。这个农场是新西兰传统的家庭农场,由Don先生的父亲Bob先生和他的母亲在30年代开始建立,现在Don先生是农场的第二代主人。


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       这个农场有8000只的小羊和1700只的繁殖母羊,繁殖率在140%左右,小羊都是杂交的,以罗姆尼和美利奴杂交为主,这是为了让它们在毛和肉的产量上有比父母代更好的表现和效益,近三年来,农场经历了持续的干旱,目前农场最大的任务就是扩群增量,让农场的养殖量恢复到以往的水平。


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       这个农场还承担恒天然集团寄养荷斯坦牛的任务,这些牛在养殖到18月龄的时候将运往中国。他和恒天然的服务是用了周边20个农场,可以协助寄养8000-15000头牛,这个牛断奶后就寄养到这个农场,之后一直养到18月龄之后送到中国。这个农场很大的业务就是出口到中国,对于农场主来说恒天然集团对于他们养殖的要求和活畜出口到中国各方面要求都非常严格。能够使农场养殖水平和出口业务持续成功的决定性因素就是农场在数字化技术应用的投入,使他们的活畜的追溯系统和生产资料信息非常完善和可信。


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       在新西兰只有奶牛要求打耳标进行数字化管理,对于羊没有严格要求,但是他们为了更系统和精细化管理,对于羊也进行了出生后打耳标。


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       电子耳标和普通耳标在羊的耳朵上一边标定一个,白色的为电子耳标、其他颜色的耳标是普通的便于肉眼识别。在手持识别棒扫描识别后,信息即瞬间读取现实到显示器上,如果需要还可以将识别的动物各种信息进行打印并形成一个独一无二的条形码。在整个过程中不需要人为填写和修改,保证数据的真实可信。对于灌药、注射疫苗等羊只生长过程中的所有信息和时间点都可以记录。


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       这个是手持耳标机,可以最多一次性连续打20只羊,出生即可使用


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       手持识别棒扫描距离设定为30cm,意义在于操作中识别棒不用接触到动物即可识别,而且不会误扫描到30cm以外的其他动物,让操作者明确自己扫描的是群中的哪只动物,保证了扫描的准确性。


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       在新西兰只有奶牛要求打耳标进行数字化管理,对于羊没有严格要求,但是他们为了更系统和精细化管理,对于羊也进行了出生后打耳标。


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       羊只通过履带的时候下方踏板会翻开,羊只的四条腿会悬空,羊只即被牢固的固定在履带上传输,履带可以随时停止速度宽度等均可调节,鉴定羊体、清除粪蛋毛、喂药、注射疫苗、修蹄、扫描基本信息等操作。


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       上面说到的记录管理的各种设备都可以连接起来,你可以根据体重、年龄、注射疫苗、疾病情况等关键信息点对羊群进行高效的分群。

       哪怕是商品羊,农场主买回来和饲养一段时期后,都会针对养殖的生长发育情况进行多次分群分栏,将体重和身体情况不同的个体分开,有的放矢的进行差异化饲养。


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       通过耳标记录扫描识别记录等全套数字化管理系统的应用,将牧场的管理生产中的整个环节涉及到的信息都以数字化形式被电子耳标采集和记录,在羊产业产业链中从种业到餐桌,通过数字化资料信息的积累和真实体现,将会保障和极大程度的使整个产业链条变得坚实可靠,务实高效! 


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       本文报道来自中国畜牧业协会羊业分会。



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